Pâtisserie : L'ultime référence

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Cookbooks, Food & Wine
Pâtisserie : L'ultime référence

Pâtisserie : L'ultime référence

Name: Pâtisserie : L'ultime référence
ISBN: 9782732442112

Christophe Felder

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Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro.

Gâteaux de l’avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées… Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !

Categorie:

Cookbooks, Food & Wine

Anno:

2010

Casa editrice:

Éditions De La Martinière

Lingua:

french

Pagine:

800

ISBN 10:

2732442119